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9种为美食摄影创造最佳背景的方法

为巴瓦那烹饪学校摄。由Sarah DeNardi造型

背景是好食物拍摄的成败。每个食品摄影师或造型师都有自己的方法来寻找或产生出色的背景。这是我的前九名;

1回收木材
不可否认,美丽的木质纹理背景在食物拍摄中看起来很棒,并且确实是最终的选择。不利的一面是,在大块的台式,原木,旧门和铁路枕木周围存储和拖拉并不是最简单的方法,因此这并非总是可行的选择。即使您有足够的空间和合适的车辆, 采购精美的木制背景本身就是一门艺术。 

风化,陈旧和古董木材目前非常流行,并且已经存在了一段时间。毫无理由,这种时尚并没有明显的终结。没有什么比剥落油漆或风化,褪色的木材更能赋予您图像个性和质感的了。

但是,在哪里可以找到理想的标本?好了,一旦您用尽了您的朋友/家人的选择,并遍历了您所在范围内的每个阁楼/车库,下一步便是搜寻开垦场,垃圾场,打捞场,古董店,回收站和当地拍卖场。一个人的垃圾桶是美食摄影师的梦想。

为“配对:香槟”拍摄&气泡酒-食品&适合所有人的葡萄酒配菜手册”


2仿旧木材
另一种选择是创建自己的“老化”木纹效果。将一些廉价的松树带回家,最终得到看起来像古董的东西,可能是一个非常令人满意的项目。实际上,您可以使用数百种不同的技术来获得真实的外观效果。快速的Google或Youtube搜索将显示大量选项。就个人而言,我特别喜欢那些用链条和用大钉子制成的“刷子”殴打木材的工具!同样在两个木板之间放置一层砾石,然后在顶部木板上站立和“冲浪”非常有趣且有效。

当您选择木头时,请尝试选择结点多且已经有点粗糙的碎片,以获得更粗糙的效果。

要检查的一件事很重要,那就是木材是否已经正确干燥,因为我发现很难通过这种方法使木材变形,这意味着您亲切的老化木板可能会突然拒绝放平。显然,您可以通过用湿布包裹并在上面熨烫来使它们变形,但是我自己还没有尝试过。
 

摄于四福餐厅。由Sarah DeNardi造型

3个人造木板
我倾向于缠住地板商店很多!有几种不同类型的地板可以很好地替代实木地板。我的最爱是 木制榫槽板 单击在一起。它们提供最真实的外观。它们通常也相对昂贵,有时无法以广泛的面漆获得。

乙烯基地板 质量差异很大。有些可以很薄且有粘性的背面-这意味着您可以根据需要将它们粘附到板上。 它们通常装在大约1-2m平方(约3-5平方英尺)的盒子中, 这绰绰有余。有时会有一个拆分盒可用,您可以协商降低的价格。另外,您也可以与另一位摄影师用半个盒子换取他们所捡到的东西。我的最爱(当然)通常是最昂贵的一种。它们通常很厚,因为它们旨在吸收噪声。它们没有胶粘剂,放在桌子上时可以很好地放在一起。这些类型的板通常看起来很真实,并且在表面上往往有很好的亚光饰面,这很重要,因为某些便宜的板的光泽度会引起反射的主要问题。一旦乙烯基板上的反射明显,游戏就结束了,很明显您的表面是人造的。

要意识到的一件非常重要的事情是,即使在超级商店中, 大多数商店的空间都有限,因此它们往往只会将最受欢迎的产品放在货架上,这意味着您通常需要订购才能获得想要的设计-在计划拍摄时,这通常不理想不久。强烈建议进行前瞻性计划。

为“食物摄影的自然光终极指南”拍摄

3个手绘板 (木质和塑料)
这是一种非常有效的方法,可以精确地创建所要使用的背景颜色/样式,并且可以使用多种技术。虽然使用轻便廉价的木质底板是最流行的选择,但我最近发现,使用称为“握锁底漆”的水性底漆可以在不使用轻质塑料板(例如标牌)的情况下使用水性涂料它很容易再次脱落。我还发现,将蝶形胶带放在涂漆的板上,然后再次将其除去,会引起太多底漆! (注意:请确保先轻轻打磨以帮助底漆抓住板)塑料板重量轻,价格便宜,易于存储,易于搬运/运输且不会翘曲。

选择一系列水性色调,并以大多数五金店提供的小尺寸样品架购买。一个样品罐足够涂一些背景。在我当地的商店里,一个小罐子不到5澳元,到目前为止,以不同方式混合混合的5个罐子产生了四个非常不同的纹理板,还剩下很多油漆可供使用。  

绘画技巧:
在粒状木头上 -谨慎地干燥刷牙,然后有选择地再次打磨掉,将产生很好的老化纹理,并具有最大的纹理。分层颜色效果很好-例如。蛋壳蓝/绿松石,然后是一层仿古白。当您打磨沙子时,蓝色的阴影会穿透白色的顶层。这是一种用于使家具具有陈旧外观的类似技术,因此有很多YouTube视频可供选择以完善您的技术。

在光滑的板上 -要创建纹理,您可以先添加一层填充剂/灰泥,然后使用调色刀或其他选择的工具将其移动,直到您对纹理效果满意为止。您也可以购买添加剂(例如沙粒)添加到涂料中以达到质感。基本上,可以在板上使用任何可用于向墙壁添加纹理的技术。

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要仅使用油漆来创建纹理,有许多技术。我喜欢使用3种音调(参见上面的照片示例) -通常是两个彼此相似的色调(例如,绿松石色的色调非常浅而暗些)加上白色。我在板上散布每种颜色的一些斑点,然后开始用粗糙的海绵轻轻地混合。您不想混合太多或所有颜色都融合在一起。我经常将这种技术分层几次,直到对结果感到满意为止。

沿着旧的粗毛刷的刷毛运行一块卡片以产生飞溅效果,从而增加一层“喷涂”效果也是不错的选择。只需确保在开始之前测试喷涂的方向即可-油漆的味道并不是最好的!

为巴尔萨扎葡萄酒拍摄& Dining

4个地砖
"这些艺术项目足够"我听到你大喊!对于那些不愿弄​​脏您的手的人,仍然有很多选择。地砖的表面处理范围很广,从乙烯基到陶瓷,再到石材。便宜的粘性背地板砖通常可以单独购买。磁贴的局限性在于它们通常约为。 300毫米(12英寸)平方,通常对于背景来说还不够大,这意味着您可能会在图像中看到接缝。根据图案的不同,您可能会在后期制作中轻松进行修饰,或者如果要拍摄的东西很小,请留在限制区域内。我已经采购了几种不同的地砖,它们具有很好的人造大理石效果。

拍摄社论文章。由Sarah DeNardi设计。


5面料
织物种类繁多,并提供非常广泛的纹理和颜色可供选择。考虑使用非标准织物,例如麻袋,通常会包含咖啡或水果以及细亚麻布和其他质地的选择。仔细选择图案-您通常希望将织物作为背景元素,而不是核心元素-因此,请避免任何过于占优势或过大的设计。附带说明一下,您的耗材中始终有一块干酪布始终是一种有用的纹理,可以一次又一次地用作道具(例如餐巾纸或分层元素)或用作背景特征。大多数织物商店都允许您按半米购买,我发现这对制作餐巾有用(比起购买四包餐巾,简单的接缝处易于整理,而且价格便宜得多)。如果一种织物既可以用作餐巾纸又可以用作背景,别忘了多买半米。我通常在约1.2m平方(4平方英尺)的桌子上拍摄,所以我经常会买2m的织物(6英尺)。

为巴尔萨扎葡萄酒拍摄& Dining


6个乙烯基横幅
另一个非常有用的考虑因素是使横幅上打印有您选择的库存照片,并放大到您选择的打印尺寸。这对于像混凝土这样的非便携式饰面特别有用。 

通常很容易找到横幅印刷店,并且他们将拥有一家内部计算机操作员,可以通过复制和合并将您的库存照片(您应该购买尽可能大的尺寸)并将其放大到所需的尺寸。或炸毁它。 确保打印足够大。我喜欢在背景中有足够的区域以能够具有深度,并具有3层的深度,即。在前景,中间地面和背景的道具。一旦桌面背景的最长尺寸小于1m,这将变得更加困难。

确保您是否使用此技术来选择横幅材料,该横幅材料应是非反射性的,较厚的(减少其褪色的可能性)以及完全平滑的(即没有明显的纹理),因为它肯定会出现在特写镜头中。

您也可以购买专为摄影目的制作的预打印乙烯基背景。 (请参阅第9点。)

库存图片


7张金属烤盘
食物照片背景中一些最好的纹理来自您所见过的最古老,最粗糙的烹饪板,其中烤入了多年的油脂和铁锈。它们出奇地难以取用,但将托盘留在您的底部定期定期将其洒在烤箱上,会出乎意料地迅速产生可爱的效果。

库存图片

 
8纸和纸板

美术用品商店是另一个我很容易失去工作而又没有意识到的地方。通常,您可以找到各种不同颜色的彩色艺术纸和纸板。我一次买几张纸,以防洒落。 
 

9专业背景
Instagram推动了桌面摄影需求的大幅增长,因此,许多专业背景制作者应运而生。提供的背景质量可能会变化很大,因此在提交之前请仔细研究。

Etsy,eBay,Pinterest和Google搜索将带来许多不同的选择,我认为Etsy可能是最可靠的选择。我注意到一些供应商提供的乙烯基底色特别便宜,可以在低质量的底材上打印,而在表面上打印的图像分辨率不足。对于远距离拍摄,例如,这些可能仍然可以正常工作用于肖像拍摄,但作为用于食品摄影中的特写细节的基础背景, 这将毫无用处,因此请谨慎购买。

您也可以购买高质量的木板或其他格式的板,这些板具有高质量的手绘或照相表面处理……因此,如果您有预算,又不想弄脏手,可以等待交货,他们都是非常值得考虑的。

  

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嗨,我是弗兰,是一位基于澳大利亚黄金海岸的专业摄影师和设计师。我是一个毕生的创造者,热衷于制作出令人垂涎三尺的图像,以激发情感并传达美味。我的执着是教别人如何也实现他们的创造力。我也喜欢为客户制作高质量的视觉书籍(尤其是烹饪书籍)。