如何在310直播拍摄食物

 
©Fran Flynn for Allure Restaurant

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有两种核心原因,为什么您可能想在310直播环境中拍摄食物的照片;
1)您作为客户访问310直播,您希望在您的社交媒体上分享食物的镜头,或2)您已被310直播或第三方(例如送餐服务)雇用以捕获镜头食物。这两种情况都提供了自己独特的挑战。

1)为您自己的社交媒体提供310直播的食物

享受良好的食物照片,尤其是在您无法控制照明环境的310直播是众所周知的。有些餐馆甚至禁止禁止拍摄食物的镜头,因为他们担心可怜的图像将给他们的菜单给出糟糕的印象。其他310直播甚至可以通过调整310直播照明来优化食物摄影的结果。这里的问题在这里为食物摄影而优惠310直播并没有为顾客提供邀请的美学!

照明是 获得巨大射门的最重要方面。在食品摄影的情况下,自然光始终是最佳选择,因此在白天访问310直播是无限的优选的。然而,即使在白天,许多餐馆也有很差的区域,因此请务必提前通过窗口预留桌子。为了充分利用自然光线,您可以观看我的免费在线视频MasterClass 食物摄影崩溃课程 这里>

©fran flynn为鱼屋

©fran flynn为鱼屋

白天不开放许多餐馆,或者您要拍摄的菜(或吃!)可能只在晚餐菜单上提供。那么,如果你不得不在晚上拍摄食物,你能做什么?好吧,简短的答案是 - 你真的只能尽力充分利用糟糕的情况。

  • 如果您要使用可用的光 - 即。310直播的人工灯光 - 您可以尝试将自己定位在靠近最少的灯光的位置。您的目的是您的镜头将直接受到一个主要源光源的影响,而不是拥有多个光源,这些光源将产生多个阴影源和非常受损的结果。

  • 尽量不要定位光线 直接地 高架。定位到一侧将产生优异的结果。如果光线非常明亮,请尝试将其与白色的餐巾纸扩散。

©Fran Flynn为Carmody的310直播

©Fran Flynn为Carmody的310直播

  • 了解在相机中调整白平衡,以抵消由于人造光源而导致的未变黄或绿色音调。还可以通过利用提供手动模式功能的相机控制应用程序在手机摄像机上调整白平衡。 片刻 提供一个伟大的小应用程序以及可以附加到手机的镜头的有趣范围。 (感谢我的学生Birendra为此推荐)

  • 准备好在之后编辑镜头。一个像SNISE用于单反SLRS的手机或Lightroom这样的应用程序将为您提供在一定程度上拯救可怜的310直播拍摄的能力。您将能够增加曝光率,从高ISO使用中减少“噪音”并提高颜色平衡。

©Fran Flynn for Balthazar Wine& Dine

©Fran Flynn for Balthazar Wine& Dine

  • 购买三脚架(即使是手机相机),也可以利用缓慢的快门速度来促进黑暗位置的充分曝光。

  • 当您撰写拍摄时,考虑包括一些310直播环境来传达整体意义的空间,而不是射击食物,因此由此产生的镜头更像“宽容”。

  • 如果您想对此进行幻想,请带上相机闪存(为奇怪的外观准备!)并在捕获拍摄时大大弥漫它。

  • 接受你不太可能实现“完美”拍摄,并尽可能做到最好的。

 

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2)在310直播拍摄食物 有薪酬的 摄影师

由于需要大量图像的大量送餐服务,为半专业和业余摄影师提供的310直播射击数量大幅增加,以宣传他们的书籍的餐馆。缺点是他们提供的付费速度极低,他们的质量和周转期望很高,因此这种工作仅适用于“练习”和建立作品作品。除此之外的任何东西都是为了为极其适度的工资提供剥削。

Balthazar Wine.& Dine

Balthazar Wine.& Dine

310直播还可直接使用摄影师拍摄他们的食物,通常是两个关键目标,i)才能生成内容来支持他们的品牌,例如,用于社交媒体使用的小册子,网站,菜单,新闻稿和II)。可用于后者的预算不可避免地降低,因为图像更加“一次性”。优先事项快捷。对于品牌形象,可以在生产最佳拍摄时花费更多的时间和小心。

如果您正在为310直播拍摄,您将在当天可能会拍摄,而310直播要么更安静或对公众​​关闭,因此自然光通常是可行的。如果它是没有任何自然光源的罕见地点之一,那么您需要使用人造光套件能够胜任。如果您使用自然光线拍摄,请确保在您拍摄的区域内关闭任何人造光源。如果它是您拍摄的顾客用餐的开放式310直播,您可能无法选择使用人工照明套件,抵消310直播的人工灯光。

©fran flynn为鱼屋

©fran flynn为鱼屋

当您在310直播拍摄时要考虑的重要事项;

  • 确保310直播对其具有现实的期望 数量 图像与 质量 结果。非专业人士对摄影师的食物镜头有多少能够在短时间内生产的感觉是基于他们自己用手机捕捉几张镜头的体验。教育客户至关重要。

  • 预先计划是你最好的朋友。如果可以,请与厨师联系,查看他们想要提前拍摄的菜肴的一些快照。在这种情况下,您有一个头部开始预测问题并提出解决方案。讨论拍摄的节奏,以及菜肴将到达的顺序,以便在您准备时呈现食物。当你几乎没有完成光程测试时,没有比一排'垂死的'食物更糟糕的东西。

©Fran Flynn为Carmody的310直播

©Fran Flynn为Carmody的310直播

  • 鼓励310直播为他们的审美价值选择菜肴而不是他们的感知味道。充满活力的颜色,新鲜的产品和精致的演示总是在相机上最好看起来。棕色枪口和大众肉不可避免地是最具挑战性的。

  • 发现有任何可能在板上“消失”的菜肴。例如,甜甜圈甜点上白色盘子上的奶油可能看起来很美味,但它可能看起来像一个白色的虚无的虚无。在这种情况下考虑常规板颜色的替代品。

  • 确保310直播在拍摄的那天烹饪新鲜的食物。太多的场地保持了在夜晚生产膳食的想法将在工作之前工作。 '疲惫的食物是从100个步骤中明显的。

©Fran Flynn for Allure Restaurant

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  • 始终要求补充装饰在准备就绪,以便如有必要,您可以快速刷新。在温暖的食物上放置的新鲜香菜几乎没有2分钟的窗口,然后开始看起来很伤心。

  • 了解您的镜头中的酒精,茶叶或其他饮品是否可以使用,如果是,则提供哪些船只。茎太长的眼镜难以在图像中包括。您可能喜欢用无尾葡萄酒玻璃替换。如果有吸引力的伴奏/小菜,盐也很清楚&辣椒菜肴等。

  • 在寻找食谱的情况下,用酱汁分开或凝固,或者刚刚凝固的肉汁。确保您的镜头完全设置并准备好在倾倒之前。您甚至可以为一个漂亮的“行动”元素捕获倒入“正在进行的进步”的镜头。

  • 从造型的角度来看,一般来说,您需要在310直播内部使用道具和表面,并且环境中的家具将是您必须使用的。据说,如果他们有糟糕的餐具,你可以补充一些补充。具有进展环境和可用的道具的推进知识将帮助您充分利用这项工作。确保审查其现有品牌材料,以便您实现正确的颜色,照明和造型美学。

  • 如果您需要手拍摄功能,请同意将使用其手的客户,并确保它们在准备中被润湿和修理。 (似乎是显而易见的,但你对Grubby感到惊讶,你可能会呈现受伤的“爪子”! )

©Fran Flynn for Sifu Restaurant

©Fran Flynn for Sifu Restaurant

  • 提前了解图像将使用图像。例如,如果您拍摄所有纵向格式图像,但图像的主要意图是出现在长期窄的网站横幅中,您将使客户失望。它可能更可能以多种格式要求图像,即。对于网站,社交媒体广场的长窄横向格式,以及广告等的肖像格式。您需要确保您可以提供足够广泛的图像以满足这些需求。

  • 用各种视角产生图像。每次射击超级特写都是一个非常大的光圈是一个新秀的错误。虽然有吸引力的散景可能最初是激发你的,但这一系列本质的镜头很无聊,并且很少讲故事。考虑每个镜头的最佳视角,并确保缩放级别和组成中有很多品种。

  • 准备拍摄餐馆环境的一些图像,即使它不是初步简短的一部分。这是一个可爱的价值 - 添加,为客户提供一些额外的意外镜头,您可以轻松地添加,而您正在等待菜肴到达桌面。您需要带来更广泛的角度镜头,理想的是第二三脚架,以便您不需要打扰您已经为食物镜头设置的位置。

  • 在社交媒体平台上,确保您提前非常清晰。大多数餐馆都在误解中,他们只需要获得免费提供图像的摄影师。他们认为信贷作为“付款”的形式。实际上相反是有效的。您有权根据版权法授权,以便为您所生产的所有图像进行记入,您应该提前说明该信用如何出现,无论您是否已被赔偿。足够有趣的是,如果您在社交平台上拥有大量粉丝,那么对这个想法的抵抗力要不那么少!

你有其他提示添加吗?您在餐馆拍摄的经历是什么样的?在下面的评论中收到您的想法会很棒。

 
 
 

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嗨,我是弗兰是一位基于澳大利亚黄金海岸的专业摄影师和设计师。我是一个终身的创意,热情的关于生产口水的图像,挑起情绪,让你饿了! 我的痴迷是教导他人如何实现实现创造性愿景的满足感。我也喜欢为客户生产高质量的视觉书(特别是厨师书籍)。