一夜之间无需花一分钱就能改善您的美食摄影

为巴尔萨扎葡萄酒拍摄&冲浪者天堂皇冠假日酒店餐饮

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拍摄精美食物的第一步是拥有正确的工具。当然,您需要一台照相机,但是还有什么呢?我认为,还有3个其他要点:三脚架(无论您使用的是电话还是SLR),扩散器和反射器。

“好极了,”当您用手拿着钥匙走进门,并准备在最近的照相馆里充值信用卡时,说。但是在将下一个假期换成很多昂贵的工具包之前,让我们先考虑一下可以在家庭环境中使用的工具。

A 扩散器 是半透明物体的奇特名词,它将减少穿过您的窗户并击中您的物体(又称食品)的光线的强度,并在此过程中柔化阴影。

在食物摄影中,柔和阴影几乎总是可取的,除非您 故意 选择创建硬阴影外观(这往往需要一些技巧)。有各种各样相对便宜的专业扩散器,但是,您知道标准的白色床单可以完成完全相同的工作吗?

这张照片是在自动模式下拍摄的。您可以看到右侧曝光过度。

这张照片是在自动模式下拍摄的。您可以看到右侧曝光过度。

这张照片与左手拍摄的照片相同,只是在窗户前悬挂了一张白纸,可以散射光线并解决过度曝光的问题。

这张照片与左手拍摄的照片相同,只是在窗户前悬挂了一张白纸,可以散射光线并解决过度曝光的问题。

实际上,任何具有半透明质量的东西都是竞争者。粘在整个窗户上的烘焙纸可以对穿过的光线产生柔和的柔和效果。薄纸甚至厨房纸巾(用于选择性扩散的区域)也很有用。 

如果您决定试用诸如床单之类的织物,则根据材料的厚度,不同的线数会有不同的影响。这意味着,如果您只想少量柔化光线,则可以使用用于网状窗帘的织物。同样,粗棉布具有开放的组织,并且影响小。相反,800纱支数的埃及棉床单可能会对光源产生很大的影响,并大大减弱光的强度。

值得尝试各种不同的织物,以了解可以通过不同的扩散强度获得的结果。

A 反光板 旨在将光源发出的光反射到对象的阴影面(即对象(食品)的另一面) 光源)。将光反射到阴影中可以使这些区域变亮并在快照中创建更多细节。如果您想要更明亮的外观,这是理想的选择。

左侧图像是在自动模式下的简单拍摄,右侧是窗口光。右图有一块白板将光反射到左侧的阴影区域。您能看到左侧更亮吗? (插图显示正在使用的白卡)

左侧图像是在自动模式下的简单拍摄,右侧是窗口光。右图有一块白板将光反射到左侧的阴影区域。您能看到左侧更亮吗? (插图显示正在使用的白卡)

但是,您可能更喜欢加深阴影的强度,以营造出更动人的氛围。在这种情况下,您可以使用 黑色反光板 这会加剧阴影的黑暗。 

在此处添加您的详细信息,下载我的书“食品摄影自然光的终极指南”的免费章节:

 
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同样,有很多商业选择可用,但是基本的白色(或黑色)卡片是超级有效的反射器。一张卡会反射多少光,这可能非常令人惊讶。我喜欢将两张卡片的一块边缘松散地粘在一起,因此,如果将它们放置为V形(例如半开式贺卡), 当他们直立放在桌子上时,他们会互相支持。

您还可以尝试其他许多方面来进行反思。镜子会产生强烈且定向性强的反射。考虑尝试各种反射镜,例如银色的汽车挡风玻璃遮阳板,大大小小的镜子(小镜子非常适合在图像的特定部分添加高光),不同尺寸和厚度的纸板,例如白色和银色。 

请注意,在左侧的图像中,去除白板减少了梨根上的反射。右边的图像在梨的左侧有红色的影印,由一个小的红色购物袋(插图)提供

请注意,在左侧的图像中,去除白板减少了梨根上的反射。右边的图像在梨的左侧有红色的影印,由一个小的红色购物袋(插图)提供

您也可以尝试使用彩色反射镜。看到多少颜色将从有色物品透射到主体上,这非常令人惊讶。例如,经常使用金色反射镜来“温暖”镜头的气氛。在上方,您可以看到一个小的红色袋子作为反射器的冲击力。

由Sarah DeNardi造型

由Sarah DeNardi造型

不幸的是, 用家居用品不那么容易模仿。当然,您所需要的只是在想要从其射击的高度上稳定的表面-但是当您想要调整高度和/或位置时会发生什么?或者您想拍摄人像格式的肖像而不是风景。我承认,在这里花一些钱绝对值得。我认为,尤其是对于食品摄影,我建议您购买负担得起的最好的三脚架。超便宜的三脚架几乎无用。它们根本不够稳定,而且它们倾向于采用非常繁琐的方法来伸展和收缩腿部。

出于几个原因,有一个用于食物摄影的三脚架非常有用。除非您拥有理想的窗口位置和大小,否则通常情况下照明的强度实际上不足以在没有三脚架的情况下进行拍摄-也就是说,您需要使用低速快门使足够的光进入相机。如果在这种情况下手持,身体的自然微小运动会引起相机抖动,从而导致图像模糊。

在左侧的图像中,背景用一块黑卡遮住了阴影,这使梨更加突出。这时的光线显然很强,在梨的右侧太亮了。右侧的图像的背景也用一张黑卡遮住了阴影。光源用白纸漫射,白卡反射器位于左侧,这可以柔化梨左侧的阴影。请注意,它对自动白平衡产生了意想不到的影响(即背景看起来比以前的镜头更粉红色)....白平衡将成为以后博客中的主题

在左侧的图像中,背景用一块黑卡遮住了阴影,这使梨更加突出。这时的光线显然很强,在梨的右侧太亮了。

右侧的图像的背景也用一张黑卡遮住了阴影。光源用白纸漫射,白卡反射器位于左侧,这可以柔化梨左侧的阴影。请注意,它对自动白平衡产生了意想不到的影响(即背景看起来比以前的镜头更粉红色)....白平衡将成为以后博客中的主题

其次,当您制作完美的食物摄影作品时, 有太多要考虑的因素。选择您的相机角度,然后将其锁定在三脚架上的那个位置,将帮助您将所有精力完全集中在构图上,这有助于减少“不堪重负”的可能性。假设您的环境中有足够的光线,那么您在装完钱后就可以总是从三脚架上走下来,并从不同的角度进行实验。

如果您有兴趣了解有关三脚架的更多信息,特别是最适合食物摄影的三脚架,我将在不久的将来分享有关此主题的文章。 

 
 

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嗨,我是弗兰,是一位基于澳大利亚黄金海岸的专业摄影师和设计师。我是一个毕生的创造者,热衷于制作出令人垂涎三尺的图像,以激发情感并传达美味。我的执着是教别人如何也实现他们的创造力。我也喜欢为客户制作高质量的视觉书籍(尤其是烹饪书籍)。