无论如何究竟是什么样的师? (以及我怎么能成为一个?)

 
照片©fran flynn。 Sarah Denardi的造型

照片©fran flynn。 Sarah Denardi的造型

摄影造型通常是误解的艺术。对于我们作为专业摄影师的人,特别是对于高端客户而言,造型师代表团队的重要组成部分,这履行了使我们(摄影师)看起来不错的关键作用。

如果你围绕Instagram看看奇妙的环顾四周,那么很多人都有一个艺术倾斜的人现在认为自己是一个“造型师”。它比较了所有拥有单反相机的人如何考虑自己的摄影师。当然,任何人都可以拍照。有效的是,在自动模式下用单反相机拍摄的照片可以看起来非常好,特别是如果你幸运的光线。但是,作为专业的摄影师是一个整个不同的球比赛,它涉及大幅增加快门释放按钮。

同样,在食物摄影类型中工作的真正造型师也有无数的技能。事实上,有一段时间通常是食物造型师  任何高端拍摄的道具造型师。这几天,造型师更有可能加倍并承担所有这些职责。

一般而言,摄影师通常(但并不总是)负责照明和相机角度,以及管理客户以及整个项目和团队。厨师负责准备和烹饪食物。 Prop Stylist负责所有道具和背景的采购,选择和一般定位。食品造型师经常负责采购产品以及如何呈现食物本身(或  正如我们在套装上所说的那样)。它们也可能参与配方发展 - 理论上是自身的独立角色。

当然,作为一种创造性的过程,有很多重叠。完成的图像是一项团队努力,这取决于我们的角色和技能在一起的角色和技能的组合。 作为一个伟大的团队球员是在食品摄影职业生涯中规划的绝对基本特征。没有什么比试图在球队其他剩余部分地施加个人偏好而不是将他们的自我夺走,以推迟到大局。作为一个侧面的说明,不幸的是,任何不合情事均都可以经常是由客户造成的,因此有必要默许!

专业拍摄的另一个具有挑战性的一部分是客户可以忘记要考虑道具的预算。虽然大多数造型师将拥有完全全面的道具集合 - 而摄影师经常拥有自己的小藏品 - 雇用或购买道具的预算是一个必不可少的。如果我们连续回收同样的道具,图像就不会开始看起来恢复和无聊。

时尚是不懈的,没有什么是一个日期的道具,让你的形象看起来“tots 2018”亲爱的!对于造型师来说,对于一年中的各种主题或风格来说,造型师对造型的内部系列进行了详尽的内部系列也是不切实际的。

照片©fran flynn。 Sarah Denardi的造型

照片©fran flynn。 Sarah Denardi的造型

道具造型师

直到最近道具造型的正规课程不存在。相当大比例的造型师将在美术,雕塑,室内设计甚至服装时尚中具有背景。除了在食品套装上工作,他们可能会在桌面到大型精心设计的各种静物画中,他们可能会有经验。

一般而言,在食物射击中投入了大量规划,预处理师在拍摄日本身之前开始良好。一旦达成了一个概念和一般风格,它取决于Prop Mastist,收集在拍摄日可能有用的所有元素。如果你曾经去过一个特定的物品并在努力中磨损你的鞋子,那么你可以开始想象这可以花多少时间。当然,我们现在有网上购物,但如果拍摄在几天后,你就无法冒险邮政交付,特别是在澳大利亚!当然在这种情况下,你不只是在寻找  具体项目 - 您正在寻找数百背景,板料,餐具,面料,有时甚至家具。然后,您必须弄清楚如何将其安全地包装并从拍摄位置包装和运输。

 

通过在此处添加您的详细信息,下载我的电子书“自然光线的最终指南”的免费章:

 
 
BookcoverTiny.jpg.
 
 

在SET上,您必须打开包装并在逻辑显示中设置所有元素,以便在需要项目时,它在其他物品的无数中快速源。接下来,你与摄影师和食物造型师一起工作,概念性和建造镜头。最后,您负责确保物品清洁,包装并安全地返回其来源。造型师通常会从专业的原则租赁设施来源,而不是购买可能只使用一次的物品。

照片©fran flynn。 Sarah Denardi的造型

照片©fran flynn。 Sarah Denardi的造型

食品造型师

在踩到食品介绍艺术性的领域之前,食品造型师通常倾向于在某种形状或形式的烹饪中建立了坚实的背景。从理论上讲,应该有一个厨师,理想情况下,套装准备助理,但更频繁的是食品造型师也有望跳入这些角色。食品造型师需要成为专业厨师,在所有领域和烹饪和食品准备和介绍的各种领域都非常了解。准备食物  是一个适合为食物制备食物的过程 相机。由于拍摄的盘子将在此类细节中进行评估,并且通常以大规模的规模评估,每个细节都需要完美。

一个枯萎或略微泛黄的香菜叶可能足以使整个菜看起来很伤心。凝聚的酱是新鲜和棕色食物的敌人是每一镜头的祸根。干肉是无意识的,并且融化的甜点是不均法的。食物造型师是所有这些挑战的故障排除者。

它是食品造型师的作业来源生产,定义部分尺寸,设计食物的视觉介绍,并确保它是趋势。他们还将食物尽可能多地为相机视觉寿命,定期刷新装饰,并确保食物看起来绝对是美味的相机。

与所有这些熟练的手放在甲板(厨师,准备助理,道具造型师,食品造型师,摄影师),您可能希望在一天内完成数十个菜肴。现实是,每天生产最多6-10个菜肴的图像是杂志质量图像的正常,因为期望完美。对于广告和产品包装,您可能只希望每天通过2-4张图像。

社交媒体真的挑战了这个想法,因为客户需求 数量。问题是 数量 and 质量 不要在手中操作,所以有些东西必须给予。它可以辩论表明,在Instagram上出现的许多图像的质量,而“专业”产生,不要靠近被认为是被认为的内容的酒吧。

此外,客户越来越不愿意为拍摄所需的所有人员分配足够的预算,并且在许多情况下,摄影师正在尽最大努力吸收 全部 角色。粮食和道具造型师几乎所有人都融入了一个更广泛的造型师角色。造型师更频繁地涵盖厨师可能履行的角色。

 
 
 

想要了解每次工作的食物摄影最好的照明角度?通过在下面输入详细信息,下载我的免费备忘单:

 
最佳照明角 - 食物摄影.jpg

就个人而言,我有时会对小型企业的造型作用,为非食品生产预烘烤或生物菜肴或静物。但是,如果涉及烹饪,我只会使用造型师和可能的厨师,除非是我自己的图像。

当我拍摄时 配对:香槟& Sparkling Wine(食物和葡萄酒匹配的家伙),屡获殊荣的出版物,我用丈夫生产,我一起穿着所有的帽子 - 我庆祝了,如果我设法在一整天穿过三个菜!从开始到结束时,将完整的专业级食物拍摄的时间所需的时间是巨大的 - 而且别忘了,如果你是摄影师,你也负责产量。

照片©fran flynn。 Sarah Denardi的造型

照片©fran flynn。 Sarah Denardi的造型

创意总监

在任何创造性拍摄中,必须有一个人指定着创意总监的角色。创意总监概念概念,推动了拍摄的整体艺术愿景。与食物摄影有几个人可能会假设CD角色。如果客户雇用了广告代理或图形设计团队,则CD将来自该机构。在没有外部创意团队的情况下,造型师经常假设CD角色。说过,有很多摄影师(像我一样)有一个愿意和能力的创造性背景。如果您为厨师拍摄食谱书,他们可能会选择引领创意。当有几个人组成的人都有背景工作作为CD的背景,尊重尊重谁是尊重的职责 特别拍摄,因此没有参与决策。

在上面的所有描述中,我有所说明,我有划分的角色,以创造一些清晰的各种团队成员的预期职责。实际上,造型师在每个单独拍摄的角色都可以完全不同。每次拍摄的具体要求将取决于;独特的技能基础,即个人造型师可以向拍摄提供;涉及的其他团队成员的技能;其他团队成员的数量(通常由项目的规模和预算确定);造型师与客户有关系;和造型师提供的经验水平。

如果你热衷于成为一个食物造型师,你从哪里开始?

传统的让你的脚湿润就是开始协助。最初,造型助手广泛是洗碗机和GOFER。最初的几次,有时被认为是未付的实习风格。

预计将有经验丰富的造型助理可以帮助食物准备(并了解它),以及关心道具。照顾道具,包括记录和监控它们,以便他们不会丢失,错位或错误分类,以及蒸汽,熨烫和清洁等职责。

您也可以通过拍摄厨师准备助理来获得第一个休息。至少有一些基本的烹饪培训,至少将为您提供这样的角色。

在过去的几年里,造型的正式课程已经开始出现。就个人而言,我实际上有一个在管道上造型的在线课程,适合初学者。您可以注册到我的数据库 这里 如果您希望在可用时通知。

造型涉及你的脚长时间 - 我们很少停止适当的休息 - 以及清晨和深夜。由于人们创造性地投资了结果,通常会倾向于提供额外的时间,而无需额外奖励。 

在获得既定专业人士(我强烈推荐的专业人士)之外,您可以独立发展自己的造型能力。您可以与职业生涯开始的摄影师合作,理想情况下,一个人喜欢将其食物记录的学徒厨师,以及所有工作的人都在没有得到报酬的情况下为TFP(照片时间)共同努力。这意味着您所有人都会获得经验并开始开发一个投资组合,也遇到了在与团队的压力下工作的内容。它与“合法”拍摄一样接近,因为您将获得真正为客户真正提供。

即使没有涉及客户,TFP的关系也可能是棘手的。确保每个人都在协议非常重要;谁在付出一切(记住,生产和道具成本高昂!);如何使用图像;以及每个人将被记入贷方, 你开始拍摄。不要忘记定义出版物是否想要在没有付款的情况下进行工作。或者如果是赔偿,金额将如何划分。理想情况下,汇总了书面的“协议首领”,因此您可以提前清除任何潜在问题。

当您在一起有点投资组合时,您可以开始接近一个或两个潜在客户,并询问您的团队是否可以为最少的费用产生一些镜头,以便您可以了解管理客户关系。接近朋友或家人是一个出色的起点。甚至考虑一个当地的餐馆或面包店,你已经建立了融洽关系。也许你可以尝试接近接受客座帖子的博客。有一个众多选择。

您还可以向许多网站上提交工作,如食物Gawker,以查看您的图像是否被接受使用。如果他们被拒绝,这是一种有效的方法,因为他们被拒绝,他们会被拒绝,因为他们通常会提供反馈。在大多数情况下,我不会主张为商业网站免费生产内容,但在开始时,如果接收反馈是您的优先级,则可以是一个选项。

总体而言,食品和道具造型可以是一个非常有益的和创造性的职业生涯,有很多机会将其分为多种或不同的角色。它确实需要花费大量的时间,努力,承诺和耐力。竞争是无情的,并且在初始阶段的薪酬率可能非常低甚至不存在。强烈推荐,在您制作标记时接收其他形式的收入。

 
 

你可能还喜欢:

 
 
 
 
 
Fran.png.

嗨,我是弗兰是一位基于澳大利亚黄金海岸的专业摄影师和设计师。我是一个终身的创意,热情的关于生产口水的图像,挑起情绪,让你饿了! 
我的痴迷是教其他人如何实现实现创造性愿景的满足感。我也喜欢为客户生产高质量的视觉书(特别是厨师书籍)。